Jermi Käsewerkは、チーズ業界で初めて、Tomorrow Thingsとヒルシャーを使用して生産ライン全体をデジタル化しました。デジタルツイン技術を活用することで、生産データへのリアルタイムアクセスが可能になった結果、ワークフローが一変し、ダウンタイムの削減と効率性の向上が実現しました。詳細は成功事例をご覧ください!
Jermi Käsewerk GmbHでのデジタルツインによるチーズ生産の最適化
Jermi Käsewerkは、チーズ業界で高い評判を誇る企業であり、その歴史は1889年まで遡ります。小さな家族経営の企業としてスタートした同社は、優れた独特のチーズ特産品で知られる世界的なリーダーに成長しました。Jermi Käsewerkは、競争力を維持するために、絶えず最先端の技術とイノベーションを取り入れています。同社は、特定の機械と生産ラインのデジタル統合にギャップがあることが明らかになると、Tomorrow Thingsと積極的に提携して課題に対処しました。
この戦略的な措置は、Jermi Käsewerkのデジタルトランスフォーメーションへの幅広い取り組みにおける重要なステップとなりました。目標は明確でした。運用効率の向上と生産プロセスの合理化です。同社は特に、ライブのリアルタイムデータにアクセスできる、堅牢なプラグアンドプロデュースのデジタルツインソリューションの必要性を理解していました。このソリューションは、貴重なインサイトと最適化の可能性をもたらします。これは、イノベーションを推進し、長期的な競争力を確保するための鍵です。
生産ライン全体の監視
Jermi Käsewerkは、生産ライン全体をリアルタイムで監視することで、円滑な運用が保証され、先を見越した予防的なメンテナンスが可能になる、スケーラブルなソリューションを必要としていました。
OEE(設備総合効率)
予定外のダウンタイムを減らし、故障を防ぐことで、設備の効率を高める必要がありました。
費用対効果の高いソリューション
Jermi Käsewerkは、統合コストを低く抑えながら運用効率の改善によって長期的な収益性を提供するソリューションでリソース使用量を最適化することを目指しました。
データへのアクセス
分析と最適化のためには、生産データが完全にアクセス可能で、取得しやすいことが必要でした。
Jermi KäsewerkでのThings Twinソリューションの実装を成功させるためには、同社の生産施設の多様な技術環境を考慮することが不可欠でした。機械環境には、最新のOPC UAインターフェースを備え、高度に自動化された最先端の各種システムが混在しているだけでなく、手動プロセスに大きく依存し、標準化されたデータインターフェースを持たない古い生産領域もあります。
Tomorrow Thingsはまず、ヒルシャーのnetFIELD Compact X8Mエッジゲートウェイを各機械用に準備して設定し、様々なシステムからデータを収集するために必要な柔軟性を確保しました。次に、Jermi Käsewerkのチームがゲートウェイを機械に直接インストールしました。各ゲートウェイはイーサネット接続用に設定され、機械と確実に通信できるようになりました。広く認知された業界標準に準拠しているため、収集されたデータはTomorrow ThingsのプラットフォームであるThings OSに安全に送信されます。
ボンを拠点とするAIスタートアップのTomorrow Thingsが開発したThings OSは、デジタルマニュファクチャリングの新時代の到来を告げるものです。このプラットフォームにより、OEMはシームレスなクラウド接続機能を備えたAI対応の機械を提供できます。
Things OSは、リモート制御、AI主導のプロセス最適化、MES(製造実行システム)の即時統合を可能にします。OEMは、独自のデジタルセールスポイントを獲得し、機械の価値を高め、新たな収益源を開拓することができます。オペレータにとっては、ダウンタイムの短縮、生産の最適化、機械管理の簡素化などの利点があります。Things OSは、スマートマニュファクチャリングのための安全でスケーラブルな将来性のある基盤を提供します。
Things Twinとは?
- 基盤としてのデジタルツイン
物理マシンは、Things OSでデータ主導型のデジタルツインとしてミラーリングされます。
- 仮想マシンインターフェース
同時に、Things Twinは、あらゆるマシンインターフェースへの仮想アクセスを事実上無制限に提供します
ヒルシャーのnetFIELD Compact X8Mエッジゲートウェイについて
ヒルシャーのnetFIELD Compact X8Mは、コンテナ化されたアプリケーション向けに設計された、高性能なARMベースのコンピューティングプラットフォームです。
エッジゲートウェイとして、自動化されたシステムの運用技術(OT)層と情報技術(IT)層の間でデータを収集、処理、送信します。このデバイスは単独で、既存の生産プロセスと並行して動作します。
また、ヒルシャーは、産業製造環境におけるデバイス管理とデータ収集のための一元的なエッジ管理プラットフォームとIIoTアプリケーションを提供します。
通常、Things Twinのセットアップには15分しかかかりません。しかし、この分野の先駆者であるJermi Käsewerkは、追加のサポートを必要とする特殊な状況に遭遇しました。具体的には、OPC UAベースのマシンインターフェース(OPC UA標準)へのアクセスに関連する各種メーカーからさらに情報を得る必要があったため、タイムラインに若干の遅れが生じました。
複雑さが増したにもかかわらず、プロセスは非技術系のスタッフにとっても驚くほど円滑で効率的なままでした。初期統合段階で、Jermi Käsewerkの15台の機械がThings OSプラットフォームに接続されました。Tomorrow Thingsを使用したデジタル化プロセスにかかった時間は、合計で3か月程度でした。
Jermi Käsewerkは、今後2年間でThings Twinsの統合を約70台の機械にまで拡大することを計画しています。この決定を後押ししたのは、同社が包括的なデジタル化を通じてすでに経験している明確な利点です。
- 簡単な統合
プロセスは、技術的な知識のない従業員にとっても、迅速でユーザフレンドリーでした。
- コスト削減
Jermi Käsewerkは、Things Twinsを実装したことで、メンテナンスコストが約5万ユーロ削減されると見込んでいます。
- 相互運用性
単一のプラットフォームを通じて複数のベンダーがシームレスに相互運用可能です。
- 即時のデータインサイト
このプラットフォームでは、運用上の意思決定を改善する関連データポイントが即時に提供され、経験豊富なインテグレータが不要になりました。
“Tomorrow ThingsのThings OSで、 Jermi Käsewerkの業務は一変しました。Tomorrow Thingsのプラットフォームから提供されるリアルタイムのインサイトは、業務効率の向上を目的とした、情報に基づく迅速な意思決定を可能にします。Tomorrow Thingsのソリューションで、業務改善を推し進めていくのが楽しみです。”
Leon Jerg
ソリューションエンジニアリング部長
Jermi Käsewerk GmbH
著者について:
Sophia Binderは、Tomorrow Things GmbHのデジタルマーケティングマネージャです。
netFIELDを使用すると、ヒルシャーの産業用通信に関する深い専門知識を生かして、信頼性の高いIT-OTコンバージェンスとインダストリー4.0の実装を強化できます。このプラットフォームでは、クラウドに接続されているか、ハイブリッドか、完全にオンプレミスかに関係なく、エッジゲートウェイとIIoTアプリケーションを効率的に運用、管理、拡張できます。netFIELDは、ブラウンフィールド環境を最新化し、予測メンテナンスやリモート監視などのデータ主導型サービスを活用するのに最適な基盤です。
ハッタースハイム2025年3月10日 – ヒルシャーは、デジタル化のエキスパートであるドイツのTomorrow Thingsと連携し、工業生産におけるデジタルツインのテスト製品を作成しました。Try & Buyバンドルは、両社のハードウェアとソフトウェアを組み合わせたものです。ボタンを押すだけで、機械やシステムをリスクなしでクラウドに接続できます。大規模なプロジェクト計画や外部のシステムインテグレータは必要ありません。詳細はこちら