採用事例: Jermi Käsewerk GmbHでのデジタルツインによるチーズ生産の最適化

Jermi Käsewerkは、チーズ業界で高い評判を誇る企業であり、その歴史は1889年まで遡ります。小さな家族経営の企業としてスタートした同社は、優れた独特のチーズ特産品で知られる世界的なリーダーに成長しました。Jermi Käsewerkは、競争力を維持するために、絶えず最先端の技術とイノベーションを取り入れています。同社は、特定の機械と生産ラインのデジタル統合にギャップがあることが明らかになると、Tomorrow Thingsと積極的に提携して課題に対処しました。

この戦略的な措置は、Jermi Käsewerkのデジタルトランスフォーメーションへの幅広い取り組みにおける重要なステップとなりました。目標は明確でした。運用効率の向上と生産プロセスの合理化です。同社は特に、ライブのリアルタイムデータにアクセスできる、堅牢なプラグアンドプロデュースのデジタルツインソリューションの必要性を理解していました。このソリューションは、貴重なインサイトと最適化の可能性をもたらします。これは、イノベーションを推進し、長期的な競争力を確保するための鍵です。

Jermi KäsewerkでのThings Twinソリューションの実装を成功させるためには、同社の生産施設の多様な技術環境を考慮することが不可欠でした。機械環境には、最新のOPC UAインターフェースを備え、高度に自動化された最先端の各種システムが混在しているだけでなく、手動プロセスに大きく依存し、標準化されたデータインターフェースを持たない古い生産領域もあります。

Tomorrow Thingsはまず、ヒルシャーのnetFIELD Compact X8Mエッジゲートウェイを各機械用に準備して設定し、様々なシステムからデータを収集するために必要な柔軟性を確保しました。次に、Jermi Käsewerkのチームがゲートウェイを機械に直接インストールしました。各ゲートウェイはイーサネット接続用に設定され、機械と確実に通信できるようになりました。広く認知された業界標準に準拠しているため、収集されたデータはTomorrow ThingsのプラットフォームであるThings OSに安全に送信されます。

ボンを拠点とするAIスタートアップのTomorrow Thingsが開発したThings OSは、デジタルマニュファクチャリングの新時代の到来を告げるものです。このプラットフォームにより、OEMはシームレスなクラウド接続機能を備えたAI対応の機械を提供できます。 
Things OSは、リモート制御、AI主導のプロセス最適化、MES（製造実行システム）の即時統合を可能にします。OEMは、独自のデジタルセールスポイントを獲得し、機械の価値を高め、新たな収益源を開拓することができます。オペレータにとっては、ダウンタイムの短縮、生産の最適化、機械管理の簡素化などの利点があります。Things OSは、スマートマニュファクチャリングのための安全でスケーラブルな将来性のある基盤を提供します。
 

Things Twinとは？

• 基盤としてのデジタルツイン
  物理マシンは、Things OSでデータ主導型のデジタルツインとしてミラーリングされます。
   
• 仮想マシンインターフェース
  同時に、Things Twinは、あらゆるマシンインターフェースへの仮想アクセスを事実上無制限に提供します
   

ヒルシャーのnetFIELD Compact X8Mエッジゲートウェイについて

ヒルシャーのnetFIELD Compact X8Mは、コンテナ化されたアプリケーション向けに設計された、高性能なARMベースのコンピューティングプラットフォームです。
エッジゲートウェイとして、自動化されたシステムの運用技術（OT）層と情報技術（IT）層の間でデータを収集、処理、送信します。このデバイスは単独で、既存の生産プロセスと並行して動作します。
また、ヒルシャーは、産業製造環境におけるデバイス管理とデータ収集のための一元的なエッジ管理プラットフォームとIIoTアプリケーションを提供します。