Jermi Käsewerk是奶酪行业第一家利用Tomorrow Things和赫优讯技术对整个生产线进行数字化的公司。借助数字孪生技术,Jermi可以实时访问生产数据,从而彻底改变工作流程,减少停机时间并提高生产效率。阅读更多我们的成功案例!

成功案例:Jermi Käsewerk GmbH利用数字孪生技术优化奶酪生产

借助实时数据确保竞争优势

Jermi Käsewerk 在奶酪行业久负盛名,其辉煌历史可追溯至 1889 年。这家起初的小型家族企业,如今已发展成为全球领先企业,以其卓越且独特的奶酪特产而闻名。为保持竞争优势,Jermi Käsewerk 不断采用前沿技术与创新成果。该公司察觉到某些机械设备与生产线在数字集成方面存在不足时,便积极与 Tomorrow Things 合作应对这一挑战。

这一战略举措是 Jermi Käsewerk 在推进数字化转型进程中迈出的关键一步。目标明确:提升运营效率,精简生产流程。具体而言,公司意识到需要一个强大、即插即产式数字孪生解决方案,借此获取实时动态数据。该解决方案不仅能提供有价值的见解,还具备优化潜力,这对于推动创新、确保长期竞争优势至关重要。

实施全面数字化解决方案之前,Jermi Käsewerk 面临着几项关键挑战:

监控整条生产线

Jermi Käsewerk需要一种可扩展的解决方案,以实时监控整条生产线,确保平稳运营并实现主动预防性维护。

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设备综合效率(OEE)

需要通过减少意外停机时间和防止故障提高设备效能。

经济高效的解决方案

Jermi Käsewerk 旨在通过一种解决方案优化资源利用,该方案不仅集成成本低,还能通过提高运营效率实现长期盈利。

数据获取

生产数据必须完全可获取,并且易于检索,以便进行分析和优化。

借助“Things OS”和赫优讯边缘网关实施“Things Twin”

为在 Jermi Käsewerk 成功实施“Things Twin”解决方案,必须充分考虑该厂生产设施中多样的技术环境。其机器环境复杂多样,既有配备现代 OPC UA 接口的先进高度自动化系统,也有严重依赖手动流程且缺乏标准化数据接口的老旧生产区域。

Tomorrow Things 首先为每台机器准备并配置赫优讯的 netFIELD Compact X8M 边缘网关,确保在不同系统间收集数据所需的灵活性。随后,Jermi Käsewerk 团队将网关直接安装到机器上。每个网关都配置以太网连接,能与机器进行可靠通信。由于遵循广泛认可的工业标准,收集的数据可以安全传输至 Tomorrow Things 平台 - Things OS。

Tomorrow Things公司的Things Twins与“Things OS”

Things OS由位于波恩的人工智能初创公司 Tomorrow Things 开发,它正在开启数字制造的新纪元。借助此平台,原始设备制造商能够提供具备无缝云连接功能且融入人工智能技术的机器。 
Things OS 支持远程控制,依托人工智能进行流程优化,还可实现即时的制造执行系统(MES)集成。原始设备制造商获得独特的数字化卖点,提升机器价值,同时开启全新的营收渠道。对于运营商而言,这能带来诸多益处,包括减少停机时间、优化生产以及简化机器管理。Things OS为智能制造提供一个安全、可扩展且面向未来的基础平台。
 

什么是“Things Twin”?

  • 数字孪生为基础
    物理机器在“Things OS”中以数据驱动的数字孪生形式得到映射。
     
  • 虚拟机接口
    同时,“Things Twin” 为任何机器接口提供几乎不受限的虚拟访问权限
     

关于赫优讯的 netFIELD Compact X8M 边缘网关

赫优讯的 netFIELD Compact X8M 是一款基于 ARM 的高性能计算平台,专为容器化应用程序设计。
作为边缘网关,它在自动化系统的运营技术(OT)层与信息技术(IT)层之间收集、处理与传输数据。该设备独立运行,并且与现有生产流程并行运作。
此外,赫优讯还提供一个集中式边缘管理平台以及用于工业制造环境中设备管理和数据采集的工业物联网应用程序。

范围与时间规划

通常情况下,创建一个“Things Twin”仅需 15 分钟。然而,作为该领域的先驱,Jermi Käsewerk 遇到一种特殊情况,需要获得额外的支持。具体来说,必须从各制造商处获取与基于 OPC UA(OPC 统一架构)的机器接口访问(OPC UA 标准)相关的更多信息,这导致时间安排上出现一些延迟。

尽管复杂性有所增加,但即使对于非技术人员,该过程仍非常顺利和高效。在初始集成阶段,Jermi Käsewerk 的 15 台机器连接到“Things OS”平台。总体而言,基于“Tomorrow Things”的数字化进程仅用了大约三个月时间。

Jermi Käsewerk Things Twins 未来拓展

Jermi Käsewerk 计划在未来两年内,将“Things Twins”的整合范围扩大到约 70 台机器。这一决策源于公司通过全面数字化已切实享受到的显著益处:

  • 轻松集成
    集成过程快速且操作便捷,即使没有技术背景的员工也能轻松应对。
     
  • 节约成本
    Jermi Käsewerk 预计,实施“Things Twins”可节省约 5 万欧元的维护成本
     
  • 互操作性
    通过单一平台实现多供应商之间的无缝互操作。
     
  • 即时数据洞察
    该平台能即时提供相关数据要点,助力优化运营决策,无需资深集成人员介入。
Leon Jerg

“借助 Tomorrow Things 的 Things OS 系统,Jermi Käsewerk 的运营方式焕然一新。该平台提供的实时动态,助力我们快速做出明智决策,从而提升运营效率。我们期待通过他们的解决方案,持续推动业务改进。”

Leon Jerg
解决方案工程负责人
Jermi Käsewerk GmbH

作者简介:

Sophia Binder 现任 Tomorrow Things GmbH 数字营销经理。

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哈特斯海姆,2025年3月10日 – 赫优讯与德国数字化专家Tomorrow Things合作,为工业生产中的数字孪生技术提供测试服务。这家公司的试用购买套餐将硬件和软件相结合,只需轻触按钮,即可无忧连接机器和系统至云端,无需进行大型项目规划或依赖外部系统集成商。了解更多! 

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